VỊT XÀO HẠT ĐIỀU- VỊT 34

VỊT XÀO HẠT ĐIỀU- VỊT 34

Vịt là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, sắt, canxi, photpho, vitamin A, vitamin B1, vitamin D… cần thiết cho sức khỏe và quá trình tăng cân. Vịt có thể dùng để nấu được nhiều món như dùng để nấu cháo, vịt om sấu…, một gợi ý mới cho các chị em nội trợ đó là món vịt xào hạt điều mang lại sự khác biệt và mới lạ cho người thưởng thức. Vào bếp cùng Vịt 34 để tạo ra món ăn hấp dẫn nhé.

Nguyên liệu làm món vịt xào hạt điều

 - 1 con vịt

– Nước tro tàu 1/2 thìa cà phê

– Hạt điều 100g

– Ớt xanh 1 quả

– Ớt đỏ 1 quả

– Tỏi 1 củ

– Dầu ăn 300g

– Dầu vừng 50g

– Nước lèo 1 chén

– Hạt tiêu, muối, đường, mì chính vừa đủ

– Đậu Hà Lan 400g

– Bột đao 1 thìa canh

– Xì dầu 1 thìa canh

Các bước làm món vịt xào hạt điều

- Vịt làm sạch, dùng dao nhọn xăm đều vào bên trong vịt. Ướp vịt với hạt tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi phi thơm, dầu vừng để 30 phút cho ngấm sau đó thoa chút màu vàng của dầu vừng.

- Lọc thịt vịt để riêng sau đó thái miếng hạt lựu vừa ăn xào sơ. Hạt điều tách làm hai xào sơ với dầu ăn.

- Đun nước sôi, cho thêm một chút nước tro tàu vào luộc đậu Hà Lan. Đậu vừa chín tới vớt ra rửa sạch, ngâm qua nước lạnh 5 phút. Rau mùi nhặt rửa sạch.

- Ớt rửa sạch, bổ đôi bỏ hạt sau đó thái hạt lựu vừa ăn.

- Bắc chảo lên bếp cho dầu vào, đập tỏi phi vàng; ớt, đậu Hà Lan, gia vị, bột đao quấy nước lạnh cho vào sốt sanh sánh, xếp gà ra đĩa, ở giữa cho hỗn hợp xào hạt điều vào.

- Rải mùi, cà chua, ớt trang trí cho đẹp. Món này dùng với xì dầu, ớt thái khoanh, ăn nóng

Tất cả những mùi vị đó khiến nhiều người sau khi dùng những món ăn từ vịt đã không ngần ngại chọn vịt rang muối là món ăn ưa thích nhất.

Hiện nay vịt rang muối là món ngon, được khách lựa chọn nhiều là nhà hàng Vịt 34, một trong những địa chỉ trả lời cho câu hỏi vịt rang muối ở đâu ngon tại Hà Nội. Để thưởng thức món vịt rang muối cùng với các món khác phong phú được biến tấu với nhiều hương vị tươi ngon hãy liên hệ tới Website: www.vit34.com hoặc liên hệ Hotline: 096 111 3434 . Nhà hàng mang đến cho thực khách là một không gian thoáng mát, nhân viên phục vụ thân thiện, nhiệt tình, giá cả hợp lý, bạn sẽ có một bữa ăn vui vẻ bên gia đình và người thân.

← Bài trước Bài sau →