CÁCH LÀM VỊT NẤU GIẢ CẦY THƠM NGON CHO CẢ NHÀ ĂN MÊ SAY VÀO CUỐI TUẦN

CÁCH LÀM VỊT NẤU GIẢ CẦY THƠM NGON CHO CẢ NHÀ ĂN MÊ SAY VÀO CUỐI TUẦN

Cách nấu vịt giả cầy thực sự cũng không quá khó đâu các bạn nhé. Chỉ cần chút thời gian và biết cách chọn và kết hợp các nguyên liệu thì bạn đã có một nồi thịt vịt nấu giả cầy thơm phức cho cả nhà thưởng thức vào cuối tuần này rồi. Hôm nay Vịt 34 sẽ mách cho bạn cách chế biến món vịt giả cầy đậm vị, thơm ngon và hấp dẫn. Chúng ta bắt tay vào học cách chế biến món ngon này ngay thôi nào.

Nguyên liệu làm món vịt nấu giả cầy

  • ½ con vịt xiêm 
  • 1 củ riềng 100g
  • 2 củ hành tím
  • 4 tép tỏi
  • 1 nhánh gừng
  • 100ml rượu
  • 1 muỗng mắm tôm
  • 2 muỗng mẻ
  • 5 nhánh sả
  • 1 muỗng bột nghệ
  • 1 muỗng đường
  • ½ muỗng muối
  • 1 muỗng hạt nêm.
  • 2 trái ớt
  • 2 trái chanh
  • 200g giá
  • 300g rau thơm các loại
  • 1kg bún
  • 1 trái dừa xiêm

Bước 1: Sơ chế vịt giả cầy

  • Rửa vịt thật sạch, để ráo sau đó chặt vịt thành từng miếng vừa ăn. Mang vịt ngâm với rượu gừng cho bớt mùi hôi.
  • Riềng, hành tỏi, gừng, sau khi lột vỏ thì ta giã nát.
  • Xả băm nhuyễn.
  • Các loại rau sống nhặt rửa sạch.
  • Chanh, ớt cắt miếng.

Bước 2: Chế biến vịt giả cầy

  • Lấy một cái nồi cho thịt vịt và các gia vị trên vào trộn đều, có thể đeo bao tay vào bóp cho thịt vịt được trộn đều các gia vị tuyệt đối sau đó để ướp thịt vịt ít nhất 30 phút cho thịt vịt ngấm gia vị.
  • Bắc nồi lên bếp cho hành tỏi vào phi thơm sau đó cho thịt vịt vào nấu. Ban đầu nấu với lửa lớn cho thịt khô và săn lại cho tới khi thịt vịt gần chín tới thì ta chặt dừa cho nước dừa xiêm vào. Đậy nắp và nấu với lửa nhỏ cho thịt chín mềm khoảng 30 phút thì tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức

  • Khi ăn ta múc thịt vịt giả cầy ra tô.
  • Bày rau thơm và giá vào một cái dĩa
  • Bày bún ra dĩa.
  • Cho chanh và ớt vào chén nước chấm.
  • Tất cả bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức

Món vịt nấu giả cầy thơm ngon nồng vị đậm đà của mắm tôm, có chút chua thanh của mẻ hòa cùng vị nồng ấm của các gia vị: giềng, gừng tạo nên một món ăn đặc sắc và cực kì thơm ngin. Món có thể nêm nhạt lại một chút và dùng cho các đấng mày râu nhâm nhi vào cuối tuần thì còn gì bằng. Vịt 34 chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Chỉ với vài bước đơn giản tại nhà bạn đã có thể sử dụng món ăn thơm ngon và hấp dẫn cho gia đình của bạn. Hãy xắn tay vào bếp ngay trong hôm nay để thưởng thức một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Tuy nhiên, nếu bạn là người bận rộn hãy đến với các nhà hàng chuyên cung cấp các món ăn từ vịt để được thưởng thức các món ăn thơm ngon đúng điệu. Trong đó Vịt 34 là một trong những nhà hàng mà bạn không thể bỏ qua.

Bài viết này chúng tôi đã chia sẻ tới khách hàng hướng dẫn chi tiết cách làm món vịt giả cầy. Nếu khách hàng muốn đặt bàn tại Vịt 34 hãy liên hệ với chúng tôi qua địa chỉ: website: www.vit34.vn  hoặc số hotline: 096.111.3434.

 


← Bài trước Bài sau →